Wrapy z kurczakiem czosnkowym (Printer-Friendly)

Delikatny kurczak z czosnkiem i kremowym nadzieniem serowym zwinięty w chrupiącą tortillę. Idealna opcja na lunch.

# What You'll Need:

→ Kurczak czosnkowy i marynata

01 - 2 filety z piersi kurczaka, świeże
02 - 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
03 - 2 łyżki oliwy z oliwek
04 - 1 łyżeczka papryki w proszku
05 - 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
06 - 1 łyżeczka suszonego oregano
07 - 0,5 łyżeczki soli
08 - 0,5 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
09 - Sok z połowy cytryny

→ Nadzienie serowe

10 - 150 g serka kremowego, naturalnego
11 - 100 g sera cheddar, drobno startego
12 - 50 g mozzarelli, starte lub poszarpane
13 - 1 łyżka świeżej pietruszki, drobno posiekanej
14 - 1 łyżka naturalnego jogurtu
15 - 0,5 łyżeczki czosnku w proszku

→ Warzywa i dodatki

16 - 4 duże tortille pszenne lub pełnoziarniste
17 - 1 duży pomidor, pokrojony w drobną kostkę
18 - 0,5 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej w krążki
19 - 0,5 główki sałaty, pokrojonej w paski
20 - 2 łyżki majonezu lub sosu jogurtowego
21 - 1 łyżeczka musztardy, opcjonalnie

# Steps to Follow:

01 - W misce połącz oliwę z oliwek, drobno posiekany czosnek, paprykę w proszku, mielony kmin rzymski, oregano, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Dodaj filety z kurczaka, dokładnie obtocz mięso w marynacie i odstaw na 30 minut do lodówki.
02 - Na dobrze rozgrzanej nieprzywierającej patelni smaż zamarynowane filety przez 6–7 minut z każdej strony, aż do uzyskania złocistej barwy i pełnej soczystości. Odstaw do przestudzenia, następnie pokrój w cienkie paski.
03 - W osobnej misce wymieszaj serek kremowy, starty cheddar i mozzarellę, świeżą pietruszkę, jogurt oraz czosnek w proszku. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania, mieszaj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
04 - Na każdej tortilli rozsmaruj porcję nadzienia serowego. Ułóż kawałki kurczaka, dodaj pomidor, cebulę oraz paski sałaty. Wzbogacaj smak całości majonezem lub jogurtowym sosem oraz, jeśli lubisz ostrzejszy akcent, musztardą.
05 - Brzegi tortilli zawiń do środka, następnie ściśle zroluj, zachowując wszystkie składniki w środku. W razie potrzeby zabezpiecz wrap folią spożywczą.
06 - Przetnij wrapy na połowy pod skosem. Podawaj od razu, z dodatkiem sosu jogurtowego lub majonezowego, bądź zapakuj na wynos.

# Extra Suggestions:

01 - Dłuższe marynowanie kurczaka (nawet przez noc) zapewnia głębszy smak.
02 - Tortille można podgrzać na suchej patelni, by były bardziej elastyczne przy zwijaniu.
03 - Serowe nadzienie można wzbogacić innymi serami, np. fetą lub goudą.
04 - Wrapy świetnie sprawdzają się jako przekąska na pikniku lub przyjęciu – pokrój je na mniejsze kawałki.
05 - Jeśli planujesz przygotować wrapy wcześniej, owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Go Back