Słodko-Kwaśna Kiełbasa z Miodem (Printer-Friendly)

Kiełbasa z miodem i czosnkiem. Gotowa w 25 minut, aromatyczna, idealna na spotkania i szybki obiad.

# What You'll Need:

→ Główne składniki

01 - 500 g kiełbasy świeżej lub wędzonej, pokrojonej na kawałki o grubości 2–3 cm
02 - 100 ml wysokiej jakości miodu naturalnego
03 - 4 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
04 - 50 ml jasnego sosu sojowego
05 - 0.5 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

→ Do smażenia

06 - 1 łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego

# Steps to Follow:

01 - Pokrój kiełbasę na równomierne plastry o grubości 2–3 cm. Obierz i posiekaj czosnek na drobno lub przeciśnij przez praskę. Przygotuj miód, sos sojowy i pieprz, ustawiając je w zasięgu ręki.
02 - Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kawałki kiełbasy i smaż przez 5–7 minut, obracając, aż nabiorą równomiernie złotobrązowego koloru.
03 - Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 2 minuty, mieszając regularnie, aż czosnek lekko się zarumieni, uważając, by go nie przypalić.
04 - Dodaj miód oraz sos sojowy do patelni. Dokładnie wymieszaj składniki, by kiełbasa była równomiernie pokryta. Gotuj całość przez 5 minut na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje i nabierze połysku.
05 - Dodaj mielony czarny pieprz i wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia, kiedy kiełbasa jest pokryta gęstą, błyszczącą glazurą. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej wedle uznania.

# Extra Suggestions:

01 - Do podania najlepiej wykorzystać jaśminowy ryż, gotowane ziemniaki, pieczywo lub grillowane warzywa.
02 - Aby nadać potrawie ostrości, dodaj 1 łyżeczkę płatków chili razem z czosnkiem.
03 - Kiełbasa po przygotowaniu może być przechowywana szczelnie zamknięta w lodówce do 3 dni.
04 - Jeśli sos zgęstnieje podczas przechowywania, wystarczy dodać 1 łyżkę wody podczas podgrzewania.
05 - Wybierz kiełbasę o wyrazistym smaku, na przykład chorizo, śląską lub kabanosa, dla lepszego efektu.
06 - Dla wersji bezglutenowej zamień sos sojowy na sos tamari.

Go Back