Serowy Czosnkowy Parmezanowy Kalafior (Printer-Friendly)

Chrupiący kalafior z parmezanem i czosnkiem. Wyrazisty smak, prosty do przygotowania, idealny na przystawkę lub dodatek.

# What You'll Need:

→ Podstawowe składniki

01 - 1 średnia główka kalafiora, świeża, podzielona na różyczki
02 - 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
03 - 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
04 - 100 g parmezanu, świeżo startego
05 - 50 g bułki tartej pszennej
06 - 2 łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej
07 - sól morska, do smaku
08 - świeżo mielony czarny pieprz, do smaku

# Steps to Follow:

01 - Umyj kalafiora pod bieżącą wodą, osusz i podziel na różyczki o równej wielkości, aby zapewnić równomierne pieczenie.
02 - Umieść różyczki kalafiora w dużej misce, skrop oliwą z oliwek, dodaj posiekany czosnek, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj, by wszystkie kawałki zostały równomiernie pokryte przyprawami. Pozostaw na 10 minut, aby aromaty się przeniknęły.
03 - W oddzielnej misce połącz starty parmezan, bułkę tartą oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj składniki na jednolitą masę.
04 - Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Różyczki kalafiora rozłóż w jednej warstwie, następnie posyp je równomiernie mieszanką serową, dociskając panierkę do każdej różyczki.
05 - Wstaw blachę do uprzednio rozgrzanego piekarnika do 200°C z funkcją grzania góra-dół. Piecz przez 25–30 minut, do momentu gdy kalafior stanie się miękki, a wierzch panierki uzyska złocisty kolor. Połowę czasu pieczenia możesz delikatnie obrócić różyczki dla równomiernego zarumienienia.
06 - Po upieczeniu wyjmij kalafiora z piekarnika i odstaw na chwilę do lekkiego przestudzenia. Podawaj na ciepło, opcjonalnie posypując dodatkową natką pietruszki jako dekorację.

# Extra Suggestions:

01 - Wybieraj świeżego, jędrnego kalafiora bez brązowych plam, aby uzyskać najlepszy efekt wizualny i smakowy.
02 - Pozostaw warzywa w marynacie dłużej, nawet do 30 minut, aby wydobyć głębszy aromat czosnku.
03 - Do panierki możesz dodać ulubione przyprawy, np. paprykę słodką lub chili, dla uzyskania pikantnej nuty.
04 - Pozostałości najlepiej odgrzewać w piekarniku, aby zachować chrupką teksturę panierki.

Go Back