Miętowa czekolada 5 powodów (Printer-Friendly)
Delikatna, chrupiąca i orzeźwiająca miętowa czekolada zachwyca smakiem i prostotą wykonania.
# What You'll Need:
→ Czekolady
01 -
200 g wysokiej jakości ciemnej czekolady
02 -
200 g białej czekolady
→ Miętowe dodatki
03 -
0,5 szklanki (około 70 g) posiekanych cukierków miętowych
04 -
1 łyżeczka (5 ml) naturalnego ekstraktu miętowego
# Steps to Follow:
01 -
Umieść ciemną czekoladę w żaroodpornej misce ustawionej nad garnkiem z lekko gotującą się wodą, nie pozwalając, by woda dotykała miski. Podgrzewaj i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i otrzymania gładkiej konsystencji przez 5–7 minut. Przelej czekoladę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równą prostokątną warstwę. Odstaw do lodówki na 15 minut do stężenia.
02 -
Po stężeniu ciemnej warstwy rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając do gładkości. Dodaj ekstrakt miętowy i dokładnie połącz. Wylej masę na stwardniałą warstwę ciemnej czekolady, rozprowadzając równomiernie.
03 -
Posyp powierzchnię białej warstwy posiekanymi cukierkami miętowymi. Delikatnie dociśnij, by ozdoby wtopiły się w czekoladę.
04 -
Wstaw blachę do lodówki na kolejne 30 minut do całkowitego stężenia. Po schłodzeniu wyjmij z lodówki i pokrój nożem na równe porcje według uznania.
# Extra Suggestions:
01 -
Użyj czekolady dobrej jakości dla wyrazistego smaku i gładkiej tekstury.
02 -
Przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte, maksymalnie 2 tygodnie, by utrzymać świeżość i chrupkość.
03 -
Upewnij się, że papier do pieczenia dobrze przylega do blachy — ułatwi to wyjęcie schłodzonego produktu.
04 -
Eksperymentuj z dodatkami – możesz wzbogacić miętową czekoladę kawałkami orzechów lub suszonymi owocami.