Gotowanie kurczaka w wolnowarze (Printer-Friendly)
Poznaj sposoby na wyjątkowo soczystego kurczaka prosto z wolnowaru. Prosty pomysł na aromatyczne danie.
# What You'll Need:
→ Główne składniki
01 -
1 kg świeżych piersi z kurczaka bez skóry
02 -
1 cebula pokrojona w drobną kostkę
03 -
3 ząbki czosnku drobno posiekane
04 -
1 łyżka oliwy z oliwek
05 -
1 łyżeczka soli
06 -
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
07 -
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
08 -
250 ml bulionu drobiowego
09 -
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
# Steps to Follow:
01 -
Włącz wolnowar na funkcję podsmażania lub średniego podgrzewania. Wlej oliwę z oliwek i rozgrzewaj przez 1–2 minuty, aż osiągnie umiarkowaną temperaturę.
02 -
Dodaj pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek do wolnowaru. Smaż przez 3–5 minut, mieszając, aż cebula stanie się szklista, a czosnek uwolni aromat.
03 -
Umieść piersi z kurczaka w wolnowarze, rozprowadzając je równą warstwą nad podsmażonymi warzywami.
04 -
Posyp mięso solą, pieprzem oraz mieloną papryką, tak aby przyprawy były równomiernie rozprowadzone.
05 -
Wlej bulion drobiowy oraz sok z cytryny do wolnowaru i delikatnie wymieszaj płyn wokół mięsa.
06 -
Ustaw wolnowar na program LOW i gotuj przez 6–8 godzin. Po zakończeniu sprawdź, czy temperatura wewnętrzna mięsa osiągnęła 75°C.
# Extra Suggestions:
01 -
Aby mięso pozostało soczyste, zawsze gotuj na niskim ustawieniu wolnowaru oraz sprawdzaj temperaturę końcową przy pomocy termometru kuchennego.
02 -
Idealne dodatki to puree ziemniaczane, warzywa na parze lub aromatyczny ryż.
03 -
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrozić w porcjach na okres do 3 miesięcy.