Kurczak z cytrynowym masłem Dijon orzo (Printer-Friendly)

Aromatyczny kurczak na patelni z cytrynowym masłem, Dijon i orzo w kremowym sosie feta – gotowe w 40 minut.

# What You'll Need:

→ Główne składniki

01 - 500 g piersi z kurczaka, pokrojonych na mniejsze kawałki
02 - 2 łyżki masła (około 28 g)
03 - 2 łyżki musztardy Dijon (około 30 g)
04 - 1 cytryna, sok i starta skórka
05 - 200 g makaronu orzo
06 - 100 g sera feta, pokruszonego
07 - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
08 - 1 średnia cebula, drobno posiekana
09 - oliwa z oliwek do smażenia
10 - sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

# Steps to Follow:

01 - Pokrój cebulę w drobną kostkę oraz posiekaj czosnek. Piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i równomiernie oprósz solą oraz pieprzem.
02 - Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek przez 2–3 minuty, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
03 - Dodaj kawałki kurczaka na patelnię. Smaż przez 6–7 minut z każdej strony na złoty kolor, nie przewracając zbyt często, aby uzyskać apetyczną skórkę.
04 - W miseczce połącz masło, musztardę Dijon, sok i skórkę z cytryny. Dodaj masę na patelnię z kurczakiem, gotuj całość przez 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje i otuli mięso.
05 - W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj orzo i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, najczęściej około 8–10 minut. Odcedź i przełóż orzo ponownie do garnka.
06 - Do gorącego orzo dodaj pokruszoną fetę i delikatnie wymieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z makaronem, tworząc kremowe wykończenie.
07 - Rozłóż porcje kremowego orzo na talerze, na wierzchu ułóż soczyste kawałki kurczaka z sosem. Opcjonalnie udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia.

# Extra Suggestions:

01 - Aby uzyskać najlepszą teksturę, nie przeciążaj patelni podczas smażenia kurczaka – smaż w partiach, jeśli to konieczne.
02 - Orzo powinno zostać ugotowane na lekko jędrną konsystencję (al dente) i od razu wymieszane z fetą, aby uzyskać kremową strukturę.
03 - Możesz dodać świeże zioła lub ulubione pieczone warzywa do orzo, by wzmocnić walory smakowe dania.

Go Back