Kremowy makaron mięso pomidorowy (Printer-Friendly)
Makaron z mięsem w kremowym pomidorowym sosie z dodatkiem parmezanu. Pełnia smaku na co dzień.
# What You'll Need:
→ Makaron
01 -
300 g penne lub fusilli
→ Mięso
02 -
400 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego
→ Sos
03 -
400 g sosu pomidorowego
04 -
200 ml śmietany 30%
→ Warzywa i aromaty
05 -
2 ząbki czosnku
06 -
1 cebula
→ Przyprawy i wykończenie
07 -
1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
08 -
50 g startego sera parmezan
09 -
sól do smaku
10 -
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
→ Tłuszcz
11 -
2 łyżki oliwy z oliwek
# Steps to Follow:
01 -
Zagotuj obfitą ilość osolonej wody w dużym garnku. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do uzyskania konsystencji al dente. Odcedź i odstaw na bok.
02 -
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista i aromatyczna.
03 -
Dodaj mielone mięso na patelnię. Smaż, mieszając, do równomiernego zrumienienia. Dopraw mięso solą, pieprzem i suszonymi ziołami włoskimi. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż mięso będzie całkowicie wysmażone.
04 -
Wlej sos pomidorowy na patelnię z mięsem. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 5 minut, aby smaki się połączyły. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, podgrzewając całość jeszcze kilka minut, aż sos stanie się kremowy.
05 -
Przełóż odcedzony makaron do patelni z sosem. Wymieszaj dokładnie, aby makaron został równomiernie pokryty kremowym sosem. Gotuj minutę na małym ogniu.
06 -
Przełóż makarony na talerze. Posyp startym parmezanem i, według uznania, świeżymi ziołami. Podawaj od razu na gorąco.
# Extra Suggestions:
01 -
Dla lżejszej wersji możesz zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym.
02 -
Użyj makaronu pełnoziarnistego, by zwiększyć zawartość błonnika.
03 -
Danie najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.